不用鍋做蘋果如何做好吃

1、可以做蘋果醬。

2、做法：

（1）準備好無油、無水的乾淨、密封瓶子。

（2）準備好新鮮蘋果和檸檬。

（3）蘋果洗淨、削皮、去核、切成薄片。

（4）取一不銹鋼鍋，倒入一點點水，覆蓋鍋底就可。 注：加水的目的是爲了防止在蘋果出水前鍋就幹了。

（5）將切片的蘋果放入鍋裏，可以撒點白糖，也可不用。我一般不放糖。

（6）蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬。

（7）蘋果開始變軟，蓋鍋繼續熬。

（8）變得更軟，蘋果中的水份開始遊離出來，蓋鍋繼續熬。

（9）水份減少，取一勺子，劃散一下（但不要操底），蘋果即成爲小的顆粒，但還有個別的有點硬，蓋鍋繼續熬。

（10）用勺子再劃散一下，已無硬蕊且較粘稠，就OK了，擠入鮮檸檬汁。 注：檸檬汁的作用是防腐、增加口感。 你可以看到整個過程的一點點的變化。全部熬煮過程大約半小時。

（11）趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置。 倒置是爲了殺滅瓶口的細菌。