清蒸多寶魚咋做

1、食材：多寶魚 300克、蔥花 20克、大蒜 10克、生薑 10克、食用油 30克、食用鹽 10克、醬油 10克、味精 5克。

2、將多寶魚從頭部腮那裏將腮和內臟一起用剪刀絞出來。

3、把多寶魚洗乾淨，背部打斜十字花刀。

4、在魚的表面抹點鹽，再把生薑切絲放到打好的花刀上，淋上少量的醬油。

5、上鍋蒸十分鐘即可出鍋。

6、撒上蔥花，把油燒熱，淋在魚的表面。