冷凍阿根廷紅蝦的做法

1、大蒜、鹽、香油、蒸鍋。

2、將阿根廷去頭紅蝦去掉蝦皮，挑掉蝦線，用少許鹽進行醃製。

3、將醃製後的去頭紅蝦用刀在蝦的背部開刀至蝦肉的四分之三處，小心不要割到手。

4、將蝦肉展開，呈琵琶狀，均勻的擺在盤內，擺放整齊，那樣做出來的纔好看。

5、將大蒜切成蓉，在蒜蓉內加入少許的鹽，倒入香油攪拌均勻。

6、將蒜蓉均勻的塗抹在每一片蝦肉上。注意一定要塗抹均勻，那樣做出來纔好看。

7、將蒸鍋加水燒開放入準備好的開邊蝦蒸制5-6分鐘，即可出鍋，色香味俱全。