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東北醬骨頭

這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

東北醬骨頭

材料

豬大骨頭:1000克; 料酒:3湯匙;黃醬:2湯匙;山楂:4個;桂皮:2個;八角:2個;香葉:3片;陳皮:4個;老抽:3湯匙;生抽:2湯匙;白糖:2湯匙;食鹽:3茶匙;水:適量;花椒:1把;丁香:1把;

東北醬骨頭的做法

將豬骨放入清水中浸泡兩小時,期間換幾次水,去除血污

將豬骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,撈出豬骨

東北醬骨頭 第2張

另煮一鍋熱水,水將沸時放入焯過的豬骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料,大火煮沸,小火繼續煮一個小時

改中火或大火再煮半個小時,收一下湯汁即可

東北醬骨頭 第3張

東北醬骨頭 第4張

東北醬骨頭 第5張
標籤:東北 骨頭