清爽脆香糖浸水蘿蔔家常做法
1、材料:櫻桃水蘿蔔300g,綿白糖100g,鹽1茶匙5g,檸檬1個,白芝麻1茶匙5g。
2、櫻桃蘿蔔擇去櫻葉,用清水沖洗乾淨表面的泥土,從一側切起,將櫻桃蘿蔔切成薄薄的小片,並保持蒂端不要完全切斷。檸檬皮用擦板擦成檸檬皮茸,再將檸檬對半切開,把裏面的檸檬籽剔出來不用,然後單手攥住檸檬,將檸檬汁用力擠出來。
3、在小碗中調入綿白糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮茸和少許清水,用小勺慢慢攪動,使鹽和綿白糖充分融化。
4、將櫻桃蘿蔔放餐盒中,再倒入調好的湯汁,密封保存,在冰箱中醃製1天,其間還要取出翻動一次,使櫻桃蘿蔔可以均勻入味。最後將櫻桃蘿蔔與醃漬出的湯汁一起倒入深盤中,再撒入白芝麻即可。
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蔞蒿怎麼吃
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小寶寶吃什麼好
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
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