蒸好的蟹子的方法

1、螃蟹，最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天，因爲蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。

2、如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裏，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。