肉炒荸薺如何做
特色美食2.62W
1、主料:荸薺350克、豬肉(瘦)150克。
2、輔料:植物油適量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、味極鮮醬油1茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、紅椒50克。
3、荸薺切片,紅椒與香芹切段,蒜拍碎備用。
4、瘦肉切片,把蒜加入,然後再放入食鹽、白糖、生粉、植物油醃製10分鐘。
5、熱鍋涼油,把瘦肉放入鍋內炒制。
6、當稍稍轉色,放入紅椒與香芹。
7、再把荸薺片放入鍋內翻炒。
8、加入食鹽和白糖。
9、再來點味極鮮醬油與蠔油。
10、大火翻炒均勻,就可以了。
標籤:荸薺
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