剁椒菜花如何做

1、菜花掰成小朵，泡洗乾淨。

2、準備約50克剁椒和20克左右的蔥花。

3、把洗淨的菜花在開水裏汆至五成熟，撈出瀝乾水分。

4、熱鍋倒油，下入菜花翻炒。

5、片刻放入剁椒，加少許水，蓋上蓋子燜五分鐘。

6、最後撒入蔥花，調入雞精即可。