怎麼烤鮁魚好吃
特色美食1.77W
1、鮁魚去內臟去頭,清洗乾淨。
2、將魚順魚肚子一切兩半,不要切段。
3、蔥切蔥花,蒜切片,薑切片,準備好花椒大料。
4、將白糖、鹽、醬油、醋、料酒混合攪勻。
5、將魚放入盤中,放上所有調味料。
6、醃漬至少兩個小時以上,時間越長越入味,中途勤翻面。
7、將烤盤鋪上錫紙,刷一層油,再在魚上面刷點油。
8、烤箱預熱,放入烤盤200度烤十分左右。
9、取出烤盤,將魚移到烤架上,撒上孜然粉。
10、再放到烤箱內烤10分左右。
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