鮁魚如何做好吃又香
1、用料:鮁魚、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、雞蛋、麪粉、八角、花椒、辣椒、蠔油、生抽、香醋、糖、食用油。
2、醬香鮁魚的做法步驟:首先將鮁魚解凍去除內臟和頭,然後清洗乾淨,切成塊裝盆備用,然後將蒜切成片,生薑切成片,大蔥切成細條,然後收入裝有切好鮁魚的盆子裏,然後加入適量的鹽、料酒,抓勻,醃製大約20分鐘,取盆打入一個雞蛋,加入適量的麪粉,然後打散,打成麪糊,攪拌至沒有乾麪粉,稀稠適中即可,然後將醃製好的鮁魚塊放到麪糊裏邊裹上面糊,要四周都要裹,並裹均勻爲止,然後起鍋燒油,將裹好的魚塊放入鍋中,小火慢煎,煎至金黃盛出控油備用,另起鍋,加適量的油,油熱後下入蔥薑蒜、八角、花椒和辣椒煸炒,煸香之後,下入適量的甜麪醬繼續翻炒,炒出醬香味後,加入適量的開水,再加入適量的料酒、蠔油、生抽、香醋、鹽、糖拌勻,然後開大火將湯汁燒開,湯汁開後,將煎好的鮁魚塊下入鍋中,大火燒開後,轉中火,蓋上蓋燜制,燜至大約10分鐘後,打開蓋子,改成大火收汁,等到湯汁收至濃稠之後,再加點香醋繼續收汁,湯汁收好了之後,關火出鍋裝盤即可。
3、這樣做出來的鮁魚才醬香濃郁,超級好吃。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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