爆炒知了怎麼做

1、知了猴在水中浸泡下解凍。洗淨的知了猴瀝乾水分。

2、鍋中熱油爆香蔥花。把知了猴倒入翻炒。

3、用鍋鏟把每個知了猴都平鋪開煎一下。

4、煎到知了猴熟透後加入適量鹽。

5、翻拌一下讓每個知了猴都沾到鹽即可出鍋。