冷凍餃子煮多久
1、冷凍餃子煮10-12分鐘左右。
2、餃子如果是新鮮的狀態下,那麼煮的時間就會短一些,但是冰箱裏拿出來的凍餃子,它的水分都已經被蒸發掉了,而且質地比較硬。所以不容易煮熟,因此煮的時間會比新鮮的餃子煮的時間要長一些,10-12分鐘左右基本上就可以把它煮熟了。
3、平時煮一些葷食的時候,會用冷水來煮,但是煮餃子的話就不能用冷水煮了。因爲冷水在加熱的過程當中,如果已經把餃子放下去的話,非常容易出現外皮已經煮熟,裏面的餡料還沒有熟,這樣的話半生不熟不好吃,而且皮很容易破。因此必須把冷水加熱煮成開水之後,在翻滾的情況下把餃子放下去煮,等餃子慢慢浮上來的話才能煮好煮透。
-
綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...