西生菜適合如何吃
1、嗆拌西生菜。準備食材:生菜2棵,花生油2大勺,食鹽5克,醬油1大勺,味精3克,蒜1個,幹辣椒4個,生抽1小勺,白砂糖1小勺。做法:將蒜切小塊,用壓蒜鉗壓成蒜茸,除了植物油之外,將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁,紅幹椒切段,鍋入油燒熱,放入紅幹椒炒香,將辣椒油倒入味汁碗中,西生菜洗淨撕小塊,淋入味汁拌勻即可。
2、白灼西生菜。準備食材:西生菜1個,色拉油2湯匙,食鹽1小匙,蒜1小把,蒸魚豉油2-3湯匙。做法:西生菜洗淨,撕成適當大小的小片瀝乾,蒜蓉放油鍋裏炒香(不用炒到金黃哈,油大約要2湯匙),熄火,加入蒸魚豉油拌勻,鍋中放半鍋水大火燒開,加入2湯匙油、一小匙鹽,把菜倒進開水鍋裏,馬上用筷子攪開,使之受熱均勻,菜略變軟立刻撈出,淋上蒜油即可。
3、蠔油西生菜。準備食材:西生菜1棵,食鹽1茶匙,醬油1茶匙,蒜3瓣,蠔油2湯匙,水澱粉2湯匙,植物油2湯匙,白糖1茶匙。做法:西生菜擇去老葉,清洗乾淨,燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油,下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤,淨鍋放少許植物油,油熱後下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在西生菜上即可!
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...