新鮮柊葉的保存方法

1、冷水浸泡保存法：將新鮮的糉葉放進大盆中，加入一整盆的冷水，每天換兩次，放置在陰涼的地方。這種辦法能保存兩個星期。

2、冰箱保存法：把糉葉裝進保鮮袋子裏，或者是乾淨的塑料袋子裏，直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來，使用的時候拿出來放進清水裏化凍即可。

3、陰涼通風處保存：將新鮮的糉葉放於陰涼通風的地方懸掛晾乾，待到要包糉子的時候，再將其接着放於水中浸泡，使其復原，這種方法可以保存幾個月，如果保存太久，再使用的話，應該儘量選擇大且厚的糉葉。

4、真空包裝：直接把新鮮的糉葉用真空袋保存起來，這樣存放多久都可以。當然你也可以將新鮮的糉葉放進鍋裏煮一下，控幹水分之後掛起來晾乾，一年之內都可以使用。