東北的粘糕能煎着吃嗎

1、東北的粘糕能煎着吃。

2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘鍋，放到鍋中煎年糕還要再刷一層油，放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕，甜年糕放紅糖，只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放蔥絲、辣椒麪、鹽、孜然粉。年糕要跟蔥花一起熱鍋涼油煎制。注意的是蔥花變酥脆夾出，再將年糕煎成金黃色再撒上孜然粉和辣椒麪調味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

東北年糕怎麼做？

年糕具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：糯米 400克、紅棗 23g。

1、首先把準備好的紅棗洗淨，浸泡10分鐘。

2、浸泡好後把紅棗切好。

3、麪包桶內放入糯米和水。

4、插上電源，自動開始工作，中途放入紅棗。

5、時間到後，打開蓋子。

6、放入把年糕放入保鮮膜上。

7、包好。

8、靜置12小時，然後把保鮮膜去除。

9、最後切片擺盤，這樣就做好了。

年糕怎麼吃

年糕可以蒸着吃，也可以切塊煎着吃，還有一些地區會將年糕油炸後食用，年糕還可以做成菜，如年糕排骨等。年糕有南北風味之別，北方年糕有蒸、炸兩種，均爲甜味，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。

年糕怎麼吃

年糕是中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品，年糕是用大米或糯米，煮成飯後用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都會吃年糕。

明清時期，年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃，並有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。

年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等，年糕有南北風味之別。

火鍋年糕可以煎着吃嗎？

親 您好 很高興爲您服務！

火鍋年糕是可以煎着吃的，這邊爲您提供煎年糕的做法步驟。

用料年糕、油、白糖

步驟1用平底鍋放底油，年糕放入，像我這樣的長條火鍋年糕不用切的整個直接放入也可以分成小塊放入，煎炸至兩面不粘爲止。

步驟 2

再用鍋鏟順着線慢慢的鏟開一條條的，再煎一會全部不粘爲止，盛起放入盤中。

步驟 3

鍋放兩小勺白糖，加一股水，水不易太多，注意了不是熬糖漿，是要糖水，把白糖熬化起泡即可關火，澆淋到年糕上趁熱開吃，否則涼了就變硬了

祝您廚藝越來越好～😊

切片年糕可以煎着吃嗎

切片年糕可以煎着吃 ，把年糕兩面都煎成金 ，撒上點兒白糖吃是又香又甜又粘，真是不可多得的美味

煎年糕要煮軟再煎嗎

煎年糕不需要煮軟再煎。

煎年糕的做法：

1、年糕清水浸泡洗淨，紅糖倒入開水中攪拌融化備用。

2、往鍋中倒入適量食用油，用刷子刷均勻；將年糕一片片鋪平放入鍋中。

3、中小火慢煎，一面煎好後，逐一翻面，防止黏連，直至兩面微黃。

4、均勻倒入紅糖水，待紅糖汁變濃稠後，兩面均勻撒上熟芝麻，裝盤出鍋即可。

年糕的保存方法：

1、用水浸泡：年糕在保存的時候需要注意方法才行，首先我們要把年糕放入清水中浸泡是一個很好的保存方法，而且成本很低。但是用這種方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要乾淨，而且要足夠的多，也需要經常替換。

2、年糕浸泡在水裏面，也需要時常進行清洗，以免導致水質變壞，年糕出現酸臭味。所以大家在保存年糕的時候，就要注意方式和方法才行了，我們選擇一個合適的方法保存年糕，這樣纔可以更健康的去吃年糕。

3、放入冰箱保鮮：一般來說，我們在家裏保存年糕，不需要保存太久時間，所以只要放入冰箱進行冷藏即可，這種冷藏的方法大概能保存十天半個月。但是需要主要的是，冷藏年糕時，需要先將年糕進行分類，不同的年糕種類需要用不同的保鮮袋將其包裝好，然後分別置於冷藏室中加以保存，這樣吃起來非常方便，而且不會造成年糕串味，如果我們發現年糕的味道有了變化，那麼首先吃起來的味道不好，而且還容易對我們腸胃健康造成影響，需要小心避免才行。

4、冷凍：有些年糕需要保存的時間較長，則就要用到冷凍的方法。在保存的時候我們要將年糕分類好，包裝好，如果有條件，真空包裝效果更好，然後再將包裝好的年糕放入冷凍室。等要使用時，只需要將年糕取出放入清水中進行軟化，待其達到年糕的正常硬度，即可以用來烹、煮、煎，這時候去吃味道不錯，而且這時候吃味道也非常好，所以大家不能錯過。

煎年糕怎麼做

1、食材：大年糕2塊、胡椒粉適量。

2、準備大年糕兩塊，胡椒粉和醬料。

3、醬料如果用辣椒可以直接用磨好的辣醬，如果是甜麪醬，建議鍋中加入少許的水和白糖小火調一下。

4、鍋燒熱，放入適量油，油溫4成熱時將年糕放入鍋中小火煎。

5、小火煎至年糕一面微黃。

6、煎制年糕的另一面。

7、蓋上蓋子燜一會，這樣年糕不會很硬，年糕煎至兩面微黃，用筷子炸一下，有一層酥皮就可以了。

冷凍的年糕可以直接煎嗎 冷凍的年糕可不可以直接煎

1、可以直接煎冷凍的年糕，也可以稍微放放再煎着吃。

2、年糕是我國的傳統美食之一，冷凍也不會影響其口感，吃的時候解凍不解凍都可以，一般不需要專門解凍，煎煎或者炒一下就可以吃了。在我國很多地方春節的時候都有吃年糕的風俗習慣，寓意年年高。

生年糕能整塊煎着吃嗎

當然可以啊～切片以後煎着吃 還可以自己做點醬汁淋上去 或者蘸豆粉 味道都很不錯呢

煎餈粑（煎年糕）怎麼做

用料：年糕1-2個，食油適量，食鹽少量，拌料（腐乳、白糖等）適量

煎餈粑（煎年糕）的做法

1. 放入較多量食油，將年糕平放入平底鍋，小火慢煎。

2. 用筷子夾起，注意翻看，待一面起焦黃鍋巴，再將另外一面翻置底下。

3. 雙面均煎至金黃後，出鍋入盤。

4. 可以用刀，從中間切開一道口子，撒入白糖（或腐乳），然後沿着切開的口子，將餈粑對疊成半圓，夾着來吃。

小貼士

如果喜歡吃鹹的，可以在煎的過程中，放入適量食鹽。

平底鍋煎年糕要煎多長時間

1、年糕煎着吃，它的味道是特別好的，而且韓國人都特別喜歡吃煎年糕或者炒年糕，年糕煎着吃需要的時間並不是特別的長，大概10~15分鐘左右，年糕就被煎好了。

2、一定要注意火候和時間，千萬不要把我們的年糕給它煎糊掉，這樣吃起來味道就特別不好。