粉絲生蠔的做法

1、新鮮的生蠔一邊流動水沖洗，一邊用刷子刷乾淨，開殼一分爲二衝淨裏邊的泥沙，然後取出生蠔肉。

2、生蠔的開口處裙邊的黑色，用清水沖洗乾淨，加入鹽和料酒，將生蠔肉醃製一下。把洗淨的外殼擺盤。

3、再清洗生蠔的時候，提前將粉絲用溫水浸泡30分鐘

4、鍋里加入食用油，將蒜瓣剁碎，和剁椒一起放入鍋裏翻炒，加入少許生抽，味極鮮，少許鹽，翻炒至半生盛裝。

5、將配置好的蒜蓉剁椒澆蓋在生蠔上，水燒開上鍋蒸15分鐘。

6、將蒸熟的生蠔上面撒上蔥花

7、再用鍋將油燒開，澆蓋上熱油。

8、美味的生蠔粉絲蒜蓉就完成了。