怎樣涼拌小青菜

1、主料：小青菜400克；

2、輔料：麻油、鹽、糖、味精。

3、先洗乾淨小青菜備用。

4、鍋裏倒入水，燒開後放少許鹽，放入小青菜煮熟，撈起來控水。

5、控水後，待小青菜溫熱時放入大碗中，加鹽，糖，味精，麻油拌一下倒入小碗中即可。