家裏怎麼弄蒜泥,蒜泥如何製作
特色美食3.32W
1、大蒜〔想做多少就多少〕 剝去皮。一次可以多製作一些。
2、把大蒜 全部切碎、用擀麪杖搗碎、絞碎機打碎、總之弄成蒜泥或者碎末都行;
3、把剁碎的蒜泥 放一個盆裏面。
4、把胡麻油或者橄欖油 取兩小勺,澆在蒜泥上。1斤蒜 兩小勺,足夠了!除了加胡麻油或橄欖油,其它啥也不要加,尤其不要加鹽,那樣會破壞掉自然生成的蒜素;
5、用勺子攪拌勻,就做好了;
6、裝小瓶,擰緊蓋子,可放冰箱或者常溫陰涼處。兩三天後,打開蓋,嘗一嘗,那味道特香!
標籤:蒜泥
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...