辣炒小蝦米的做法竅門

1、用料：辣椒適量，蔥適量，蒜適量，花椒適量。

2、小蝦米用溫水或熱水泡上幾分鐘，洗淨待用，辣椒切末，蔥蒜切末。

3、熱鍋熱油，多放點油（比平時炒菜多一點），然後放入花椒，蔥末炒出香味放入蝦米，炒幾下放入辣椒末，隨後倒入味達美，適量鹽，多炒幾分鐘。

4、蝦米越幹越好吃，鍋太乾的話可以灑點水，最後盛盤之前放入蒜末即可！