鮮蓮子銀耳綠豆粥怎麼做

1、原料：新鮮的蓮子數十顆、銀耳適量、綠豆適量、大米適量、冰糖少許。

2、做法：

（1）將鮮蓮子從蓮蓬中取出。

（2）銀耳泡發、洗淨、用手掰成小朵。

（3）將大米和綠豆洗乾淨放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。

（4）40分鐘後綠豆已經開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘。

（5）快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋。