怎麼做奶香饅頭
1、材料:中筋麪粉350g,奶粉25g,清水200g,活性乾酵母5g。
2、酵母加入清水中,攪拌靜置5分鐘。
3、麪粉放入大碗中,加入奶粉,攪拌均勻。
4、在麪粉中間挖個坑,緩緩加入清水,一邊加水一邊用手攪拌麪粉至屑狀,抓起麪糰把盆壁和手上的粉抹淨。
5、移至硅膠墊,使勁揉搓,揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,室溫發酵1小時至2.5倍大。
6、硅膠墊上撒少量麪粉(配方外),把發酵好的麪糰取出排氣,重新揉成光滑的麪糰。
7、把麪糰擀成圓麪餅,從一邊向上捲起,捲成長條狀。
8、用鋒利的刀切成大小均勻的小劑子,要一刀切到底哦,切好的截面是光滑沒有氣孔的。
9、鍋里加足夠清水(配方外),蒸盤上放上油紙,間隔擺上饅頭胚,蓋上鍋蓋醒20分鐘。
10、蒸12分鐘,關火後先別打開蓋,悶5分鐘再吃。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
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