涼拌石花菜的做法和配方

1、材料：石花菜、黃瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、涼拌生抽、香油、鹽各適量。

2、石花菜用40度左右的溫水泡2個小時。

3、然後用清水洗淨，除去石花菜上的雜質，再用純淨水泡10分鐘（或者用溫開水最後再洗一遍），瀝乾水分。

4、黃瓜切絲或擦絲。大蒜和石香菜一起搗碎。

5、將瀝乾水分的石花菜、黃瓜絲拌入搗碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、鹽、香油拌勻即可。