製作涼拌菜花的方法

1、原料：菜花、姜蒜、鹽、味精、香油、醬油、蔥、花椒、辣椒油、糖。

2、將菜花洗乾淨掰開洗乾淨，掰成小朵。姜蒜洗淨拍碎。

3、將花菜放在開水裏面煮熟，撈出放在冷水中浸泡十分鐘，再撈起瀝乾水分。

4、將菜花放入一個大碗裏，把姜蒜、鹽、味精、醬油、辣椒油、花椒調入拌勻靜止一個小時。

5、最後撒上香油、蔥花即可。