幹鰻魚怎麼儲存
1、其實保存魚乾的方法都是差不多的,大家都知道梅雨天氣,保存魚乾是比較困難的,這種天氣鰻魚乾很容易腐爛呢。所以大家在曬魚乾的時候都是選擇風和日麗,晴空萬里的日子。
2、保存鰻魚乾也不少很難,防潮、防黴就差不多了,一定要將鰻魚乾放在陰涼乾燥的地方,而且袋子一定要密封哦,有空氣進入也容易令鰻魚乾變質。
3、其實鰻魚乾也可以放在冰箱中,具體做法是先將鰻魚乾裝在一個乾淨的袋子裏,然後紮緊口袋,之後放入冰箱中冷凍。如果是冷藏,建議不要放太久,畢竟冰箱裏含有水分,容易令鰻魚乾變軟。
4、最後還有一個方法,就是將鰻魚乾切成塊,然後用50度燒酒塗一遍魚乾,之後再放入玻璃瓶中密封就OK了。
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...