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雙色魚頭正宗做法,美味雙色魚頭正宗做法

1、原料:鰱魚頭1200克,泡椒100克,辣椒醬50克。

雙色魚頭正宗做法 美味雙色魚頭正宗做法

2、將魚頭用鹽、味精、料酒、魚汁醃二十分鐘待用;

3、取大盤一個將魚頭平放入盤內,再將醃好的剁椒、醬椒分別蓋在魚頭的兩上,周圍放十個燕餃;

4、撒雞油上蒸籠旺火蒸20分取出;

5、蔥花點綴澆明油即可。