新鮮月餅怎樣保存比較好，新鮮月餅如何保存

1、將月餅放入一個乾淨的保鮮袋當中，月餅將其放入常溫下進行保存，保存的時間會更久，口感也會更加好。月餅不能與其他雜物或其他食物放在一起，以免竄味。

2、我們也可以在月餅袋子裏面放一些陳皮或者是橘子皮，然後再將袋口繫緊，將袋子放在一個陰涼通風處，這樣不光能夠延長它的保鮮期，同時也預防了蟑螂或者蟲子等進入袋子裏面。

3、買回家的月餅不能放入冰箱當中保存，因爲月餅的主要成分是澱粉，而澱粉如果遇到低溫的情況會回升硬化，那麼就會導致咱們的月餅表皮變硬，吃起來口感非常的乾澀，嚴重的時候還會出現發黴的情況。

4、在購買月餅時同樣也要注意到月餅的生產日期，儘量購買近期生產的月餅會更加新鮮一些。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將月餅放入一個乾淨的保鮮袋當中，月餅將其放入常溫下進行保存，保存的時間會更久，口感也會更加好。月餅不能與其他雜物或其他食物放在一起，以免竄味。

2、我們也可以在月餅袋子裏面放一些陳皮或者是橘子皮，然後再將袋口繫緊，將袋子放在一個陰涼通風處，這樣不光能夠延長它的保鮮期，同時也預防了蟑螂或者蟲子等進入袋子裏面。

3、買回家的月餅不能放入冰箱當中保存，因爲月餅的主要成分是澱粉，而澱粉如果遇到低溫的情況會回升硬化，那麼就會導致咱們的月餅表皮變硬，吃起來口感非常的乾澀，嚴重的時候還會出現發黴的情況。

4、在購買月餅時同樣也要注意到月餅的生產日期，儘量購買近期生產的月餅會更加新鮮一些。

月餅如何保存冷凍還是冷藏

想要保存月餅，冷凍和冷藏都可以，除此之外還可以使用真空保存和常溫保存。

1、冰箱冷藏或者冷凍

月餅如果是幾天之內不吃的話，那麼可以放入冰箱的冷藏區，如果是包裝的月餅，只要直接放入冰箱冷藏保鮮區就可以了，如果是散裝的，那麼可以用保鮮袋或者是保鮮盒將月餅裝好，然後再放入冰箱冷藏。

如果月餅較長時間不吃，要放好幾個月的情況下，建議直接放入冰箱的冷凍區進行保存，這樣保存的時間可以久一些，吃的時候解凍或者放入烤箱重新烤制一下就可以了，不用擔心口味會變化。

2、真空保存

真空保存主要是用在一些自制的手工月餅，或者是散稱的月餅，這種月餅沒有外包裝，所以放在常溫下幾天就會變質。因此可以使用真空食品包裝袋，將月餅放入袋中，抽調裏面的空氣，這樣就可以保存上一週左右甚至更久了。

3、常溫保存

月餅都是包裝的，而且裏面還會放入乾燥劑，所以在吃不完的情況下，也可以放在常溫下進行保存。當然常溫保存也是有方式方法的，不能放在潮溼、或溫度變化大的地方，一定要放在通風陰涼處，沒有陽光直曬的地方纔可以，這樣放上許久也不會有問題。

注意：這種包裝的月餅是有保質期的，所以儘量在保質期內食用。

月餅保存方法和步驟

有如下：

1、通風保存：月餅的成分較爲複雜，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，口味衆多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品。因此月餅應保存在低溫、通風、陰涼、乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速。

2、冰箱保存：有些月餅不宜直接室溫保存，建議放在冰箱裏保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。

但除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質外，大多數其它月餅不宜放在冰箱保存的，因爲在低溫的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。

3、隔離保存：月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，因此月餅需要隔離存放，不可隨意保存，防止月餅被老鼠和蟑螂破壞或污染。

餡料不同的月餅存儲時間也會不同，不要一併存放：

現在市場上的月餅保質期大約在45天-60天左右。未經包裝的月餅保質期不會超過七天。一般在25℃的環境中杏仁，白果等餡料的月餅可以存放15天。

而棗泥，豆沙，蓮蓉等餡料的月餅的存儲時間不要超過10天。如果溫度在30℃時月餅的存放時間不要超過7天。至於鮮肉，雞絲，火腿等餡料的月餅要隨買隨吃的好。

月餅-要怎麼存放才能保存更久？

保存月餅的竅門 1：軟皮月餅冰箱冷藏 吃之前一個小時取出 2：月餅不能密封很容易發黴變質 低溫陰涼通風的地方 3： 小籃子將月餅將紙保存

月餅如何保存？

月餅的保存方法如下：

1、若剛剛做好的月餅，放置涼透後裝袋，注意不要讓蟑螂螞蟻老鼠接觸到，放進室內進行回油兩三天即可。

2、把月餅裝進包裝袋之後，放到冰箱冷藏室冷藏，避免天氣太熱導致月餅提前變質。

3、自己做的月餅無防腐劑和乾燥劑，所以也可以選擇真空包裝把月餅包起來，避免了潮溼，能存放更長時間。

月餅應該怎麼儲存才能保鮮？

月餅應該怎麼儲存才能保鮮

保存方法（一）

月餅的成分較爲複雜，口味衆多，餡也五花八門，這些特點說明了月餅是比較難進行保存的，一般要是將其置於常溫保存，那麼應該把月餅保存在低溫、通風、陰涼、乾燥的地方，主要需要單獨存放，避免快速。

保存方法（二）

對於有一些餡料的月餅，很容易發生變質的情況，比如冰皮月餅以及鮮肉月餅等，這時候建議將其置於冰箱保存，放置冰箱冷藏保存之前，需要用保鮮膜包裝好，並且需要控制好冰箱溫度，不宜太低。

月餅怎麼存放時間更長久一些

陰涼乾燥處保存：如果是有正規密封包裝的月餅的話，建議將其帶包裝一起放在家中陰涼乾燥處即可，要避免受到太陽照射，這樣就能避免月餅出現變質或者變硬的情況，只要月餅沒有過期就能繼續食用。

冷藏保存：但如果買的是散裝月餅的話，買回來後建議在月餅包裝紙上包一層保鮮膜，然後再將其放冰箱中冷藏保存，這樣能減少月餅和空氣中細菌接觸，保存得當一般能放一週左右。

月餅切開後能夠放1-2天。

切開的月餅建議最好當天吃完，因爲切開後月餅中的餡料會直接暴露在空氣中，而餡料中含有大量的糖分、脂肪以及蛋白質，時間一久就容易滋生細菌而變質，且月餅的口感也會變不好。如果月餅切開後實在吃不完的話，建議將其密封裝好放冰箱冷藏保存，只要月餅沒壞就能第二天繼續食用。

月餅怎樣保存呀，

保存方法如下：

1、將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

2、將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。

3、存放的時間應該適當縮短，一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

4、存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

5、要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。

6、購買盒裝月餅或散裝月餅時，均應看清生產日期或出廠日期，以便掌握保存期。

月餅儲存方法 怎樣存放月餅

1、在25攝氏的氣溫環境下，杏仁等餡心月餅可存放15天左右;

2、餡心月餅，軟餡含水分較多，通常只能保存5～7天，存放時間最多不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

3、月餅含油脂較多，不宜放在密封裏久藏，可放在籃子裏，蓋上乾淨白紙，掛於陰涼通風處，並注意遮光，以防油脂氧化變質。

4、將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的保存時間會長一點。準備食用時，提前一小時把月餅取出，這樣才能保證口感。

5、月餅保存時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。

月餅應該如何保存？

月餅的保存方法如下：

1、若剛剛做好的月餅，放置涼透後裝袋，注意不要讓蟑螂螞蟻老鼠接觸到，放進室內進行回油兩三天即可。

2、把月餅裝進包裝袋之後，放到冰箱冷藏室冷藏，避免天氣太熱導致月餅提前變質。

3、自己做的月餅無防腐劑和乾燥劑，所以也可以選擇真空包裝把月餅包起來，避免了潮溼，能存放更長時間。

如何使月餅保鮮

第一種方法，我們要準備一個保鮮袋或者是密封性比較好的袋子，然後把保存的月餅一個一個整齊地放到我們的袋子中，這裏我們要需要注意的是保存月餅的時候需要並排放好，不能重疊或者直接放，如果我們摺疊存放可能使我們的月餅皮粘連在一起，當我們再拿出來吃的時候會非常不方便，月餅皮有可能會破損，皮破了就不美觀了。

所以大家存放的時候還是耐心一點，一個一個把月餅放整齊，將月餅放入袋中之後，將袋子中的空氣中全部排出，如果大家用的是密封袋的話，把空氣排出來後將密封條拉緊，如果是用保鮮袋的話，我們就需要給它摺疊一下，將裏面的空氣排出，然後密封好最後給放到冰箱冷藏室給冷藏保存。這個方法是最常見的，但保鮮的時間不是很長，大約是一個星期左右。

第二種方法，需要用到我們的保鮮膜，這個方法可以大大的增加我們月餅的新鮮度，將要保存的月餅放到新鮮膜中把它摺疊起來，把月餅牢牢地包裹住，在包裹的過程中一定要將袋子中的空氣給它擠壓出來。其實大家都明白一個道理，不管我們再怎麼保存物品的時候，一定要讓它與空氣完全隔絕，這樣子才能最大化地提升食品的保存時間。

月餅怎樣保存

月餅需要在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右。

月餅中含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮容易發黴，因此一定要存放在低溫、陰涼、避光的地方。

可以將月餅放入袋中，再將袋子裏的空氣全部排出。如果使用的是密封袋，將空氣排出後要把封條拉緊；如果是保鮮袋，需要再摺疊一下，徹底將殘餘空氣排出。月餅密封后，放在通風、陰涼、乾燥處保存即可。但是保鮮時間不可太長，大約爲一星期，建議儘快食用完畢。

需要注意的是，相較其他品種的月餅，五仁月餅由於水分較少，保質期稍微長一些；豆沙、蓮蓉等餡料的月餅，水分比較多，保質期相對短一些。

真空保存主要是用在一些自制的手工月餅，或者是散稱的月餅，這種月餅沒有外包裝，所以放在常溫下幾天就會變質。因此可以買真空食品包裝袋，然後將月餅放入袋中，抽調裏面的空氣，這樣就可以保存上一週左右甚至更久了。

現在很多月餅都是又包裝的，而且裏面還會放入乾燥劑，所以在吃不完的情況下，也可以放在常溫下進行保存。常溫保存當然也是有方式方法的，不能放在潮溼，或者溫度變化大的地方，一定要放在通風陰涼處，沒有陽光直曬的地方纔可以。