新鮮魔芋怎樣儲存比較好,新鮮魔芋如何保存
1、將魔芋浸泡在水中,也可以是鹽水中,不過在吃之前要用清水浸泡一下。魔芋浸泡在水中,要記得常換水,保持新鮮,以免壞掉。
2、然後將浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱裏面即可。
3、魔芋不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2—3天,放入冰箱可以保存3—4天,放太久營養成分容易流失,而且還會影響口感。如果沒有冰箱就放在通風陰涼的地方。
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魔芋怎麼保存
魔芋可以放置在冰箱中保存,這樣能延長食用時間,營養成分也不會流失太多。魔芋在夏天不宜存放,但可以放在鹼水中浸泡,可以延長三天左右的期限。魔芋還具有提高機體免疫力,增強人的體質,預防疾病等功能。
魔芋如何保存
1、冰箱保存
魔芋可以放冰箱中保存,魔芋中含有大量水分,放進冰箱中的保鮮室,可以確保水分不會流失,營養成分也不會流失太多,還能避免滋生微生物,所以魔芋是可以放進冰箱中保存的。
2、鹼水浸泡
魔芋在夏天不宜存放,想要保存魔芋,可以將魔芋切成小塊,放進鹼水中浸泡,可以延長三天左右的期限,在此期間需要儘快的把魔芋吃完,吃之前需要用水漂洗一下。
3、功效作用
魔芋能提高機體免疫力,魔芋所含優良的膳食纖維,能刺激身體,產生一種殺滅癌細胞的物質。魔芋中的葡甘聚糖,能有效的分解膽固醇,單指酸脂肪等物質並吸收,能降低血液中的甘油三酯和膽固醇。
新鮮魔芋長期保存方法 鮮魔芋保鮮儲存方法有哪些
1、就地貯藏法:此法效果好。其方法是:魔芋倒苗後,未出現霜凍之前,插上木棒或竹籤作標記,然後用秸稈、樹葉等覆蓋地面,防寒保溼,。要儘量蓋厚些,不得薄於15cm。同時,開好圍溝、廂溝,溝溝相通,常清溝排漬,以免園中漬水而造成魔芋腐爛。尤其是種芋,採用此法更佳,次年春季邊挖邊種,省工、省時、簡便易行、種芋不易染病、水分正常等。
2、土坑貯藏法:選背風向陽、土壤乾燥處挖好深約1.2m的土坑,長、寬均按魔芋的貯藏量而定。放魔芋時,先在土坑底部和四周鋪放厚約5--10cm的幹稻草或麥秸,然後放入魔芋,堆放4--5層爲宜,堆放好後在魔芋上面再蓋厚約5cm的稻草,稻草上覆蓋厚約15--20cm的土層。爲防水流進土坑內,坑四周挖好圍溝。
3、地窖貯藏法:選地下水位低、排水良好,土質結實處挖窖。窖能裝800--1000kg魔芋爲宜。地窖挖好後,先用稻草或艾葉加50g硫磺薰窖1次,並封窖2--3天,然後打開窖門,通風換氣幾天後,再放魔芋。每窖魔芋量爲地窖容量的60-70%。魔芋入窖後,常通風換氣,調節窖溫、溼度。入窖初期,打開窖門通氣,嚴冬季節,要緊閉窖門,但窖門上方留一通風口。
4、沙埋貯藏法:選通風乾燥、溫度較高的室內,先在地面鋪一層厚約10--12cm的河沙,然後放一層魔芋,一層河沙,一層魔芋,堆放5--6層,最上面及四周覆蓋幹稻草或麻袋。
魔芋怎麼存放長久?
魔芋的保存方法:首先可以將魔芋浸泡在水中,也可以是鹽水中,鹽水很多時候對食物的儲存有很大的幫助,而且可以留住食物的口感,但是在你拿出來準備吃的時候要用清水浸泡一下。浸泡在水中的魔芋,要經常換水,保持魔芋的新鮮,如果長時間不換水,很容易會壞掉。如果家裏面沒有冰箱的話,記得放到溫度低的地方,或者找一個潮溼的地方儲存也是可以的,但不要把它隨便放亂放,那樣容易壞掉。
魔芋雖然可以放在冰箱儲存,但儲存的時間不宜太長,放太久也容易產生一些不健康的東西,簡易買一次吃一次,如果購買不方便想多買的朋友,也不宜過多,儘量控制在三天內吃完會比較好。
如果是沒有加工過的魔芋的話,可以在冰箱裏面放三到五天,未加工的魔芋的儲存期限比較長。但是也不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2—3天,放入冰箱可以保存3—5天,放太久營養成分容易流失,而且還會影響口感。如果家裏面沒有冰箱的話也可以放在溫度比較低的地方,或陰暗潮溼的地方,保存的時間會久一點。
其實魔芋也分好與不好,所以在挑選魔芋的時候,要選擇灰白色的魔芋,如果裏面呈現出各種小顆粒,就像魔芋的果實一樣,而且摸起來不黏稠且光滑的,那就是好的魔值得購買。希望上面這些方法可以幫到你,讓你吃到安全可靠的魔芋,也能做出美味可口的魔芋,既滿足了自己,也滿足了家人。
魔芋如何存放
1、魔芋可以放冰箱。
2、魔芋中含有大量的水分,在常溫下一般是保存在水中或鹼水中,放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失,而且還可以避免微生物滋生,營養成分也不至於流失太多,所以魔芋是可以放冰箱的。
3、魔芋不可以放冰箱冷凍。 魔芋千萬不要放在冷凍室中冷凍,這樣不僅會影響口感,還會使其中的水分凍結成顆粒,吃的時候不好解凍,解凍的時候容易變成“一灘爛泥”,營養成分也會大大流失。
魔芋怎麼保存 魔芋的保存方法
1、可以將魔芋浸泡在水中,也可以是鹽水中,鹽水很多時候對食物的儲存有很大的幫助,而且可以留住食物的口感,但是在你拿出來準備吃的時候要用清水浸泡一下。
2、如果有冰箱,可以將魔芋豆腐切成小塊(吃的時候的大小)後,用小袋子分裝冷凍起來。吃的時候拿出一小袋出就行了。
新鮮魔芋怎麼保存
問題一:生魔芋怎樣長期保存,就是地裏剛挖出來的新鮮魔芋 か你加我好嗎? aaya5678
問題二:新鮮魔芋怎麼保存 塊狀魔芋:可以地窖儲藏、沙埋儲藏以及類似這兩類儲藏的辦法保鮮;
魔芋豆腐:放入冰箱,也可以用鹼水泡着,短時間保存放入清水中常換清水,大概能保鮮三天左右。
問題三:鮮魔芋怎麼保存不亂 市場上銷售的常溫魔芋製品都是泡在鹼水裏,吃前要用水漂洗下。
家裏沒有冰箱時,切成小塊可以用鹼水泡。也可以用常換的清水短時間放,三天以內吧。
問題四:自制魔芋豆腐怎麼保存 魔芋豆腐在夏天不宜存放,市場上銷售的常溫魔芋製品都是泡在鹼水裏,吃前要用水漂洗下。家裏沒有冰箱時,切成小塊可以用鹼水泡。也可以用常換的清水短時間放,三天以內吧。
魔芋豆腐一般50克魔芋精粉可以做4斤左右魔芋豆腐,做多了吃不完麻煩。最好少做些。
如果有冰箱,可以將魔芋豆腐切成小塊(吃的時候的大小)後,用小袋子分裝冷凍起來。吃的時候拿出一小袋出就行了。千萬別大塊的冷凍。很難解凍不說,也很浪費能源。
現在有種“青脆魔芋”,多泡易入味,適合於各種烹飪方式。每袋250克,蠻好的,清脆感十足。
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問題五:新鮮魔芋怎麼吃 魔芋主要以地下縮短膨大的球狀塊莖供食用。但魔芋是有毒的,不能直接做菜食用,在我國,魔芋的傳統利用方法爲土法加工魔芋豆腐後再做菜食用。在製作魔芋豆腐的過程中加了石灰水或者其它的鹼性溶液進行消毒。現在很多先進的方法把魔芋加工成魔芋粉再製成各種方便的食品。
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問題六:新鮮魔芋如何保存 市場上銷售的常溫魔芋製品都是泡在鹼水裏,吃前要用水漂洗下。
家裏沒有冰箱時,切成小塊可以用鹼水泡。也可以用常換的清水短時間放,三天以內吧。
問題七:新鮮魔芋如何製成魔芋豆腐 1.【準備原料】新鮮採摘的魔芋一隻;
2. 【鮮芋去皮】這一步要弄的乾淨點,做出的魔芋纔不會有雜質。去皮的時候最好帶上手套等保護措施,因爲魔芋的粘液弄到手上可能過敏,奇癢無比。
3. 【磨漿】因爲沒有設備,俺急中生智,用調羹剮蹭魔芋磨漿,這樣效果還可以,只是比較費時間。有條件的情況下,可以用電磨分分鐘搞定。漿摸得越細,做好的魔芋豆腐口感會越細滑。
4. 【可加入輔料】磨漿的過程中,可以加入一根紅薯一起磨漿,做出來的魔芋豆腐更勁道、味美。磨漿的過程中,500克的鮮芋大概需要3000克的水,如何判斷水的多少?看磨出來的魔芋漿是否像稀漿糊一般粘稠即可。
5. 【旺火熬煮】魔芋漿倒入鍋裏,開始沸煮。這一步必須確保魔芋漿充分煮熟,否則吃了會中毒的哦。
6. 【勾兌鹼液】煮熟的魔芋漿加入適量的小蘇打,鹼液會讓魔芋豆腐變得更加勁道、香味濃郁,同時也能脫毒。
7. 【充分攪拌】充分攪拌加入鹼液的魔芋漿,防止沸鍋。
8. 【出鍋定型】確保魔芋漿充分煮熟後,可以起鍋定型啦。因爲偶缺少容器,就只好將就裝了……
9. 【回鍋退鹼】看看圖片,一方經營剔透的魔芋豆腐已經成型啦。不過不要着急,還有一步才能大功告成,就是回鍋退鹼。需要燒一大鍋開水,把切好塊的魔芋豆腐倒入退鹼。這樣的魔芋豆腐更加勁道,也退去了鹼液的苦澀。
溫馨提示:
經過以上幾步,鮮魔芋豆腐就大功告成了。製作魔芋豆腐的時候,如果是用機器粉碎磨漿,原料可以加入少量大米和紅薯一起研磨,這樣做出來的魔芋豆腐品性、味道更好。魔芋漿熬煮的時候一定要充分熟透,否則吃了會中毒的哦。
爲了方便,現在很多市場上賣的魔芋豆腐都是用魔芋精粉做的,很少老闆會選擇用鮮魔芋做,因爲太麻煩,而且成本相對還要高些!不過喜歡親手做美食,享受傳統制作的親們還是可以自己親自試試,以前小的時候,我們的父母過年過節也會做的……想起來都是非常美好的畫面……魔芋園就有很多這種製作美食的視頻……如果你們也有這樣的視頻,可以分享!
問題八:聽說新鮮魔芋有毒,要怎麼做纔可以吃 煮熟就沒毒了,高溫可以破壞魔芋所含的生物鹼,就是它有毒。
問題九:新鮮魔芋可以凍在冰箱裏嗎 可以放冰箱,但存放的時間不易過長。
問題十:聽說新鮮魔芋有毒,要怎麼做纔可以吃呢?請各位高人不吝賜教。 煮熟就沒毒了,高溫可以破壞魔芋所含的生物鹼,就是它有毒。
鮮魔芋怎樣保存長時間不爛
將鮮魔芋放入容器中,倒入涼開水,至魔芋全部浸泡爲止,再放入適量的食用小蘇打,然後放入冰箱冷藏室中保存即可,可保存一週。如果要保存更長時間,可直接置於冷凍室中,這樣保存三個月都不會壞。
鮮魔芋怎樣保存長時間不爛
注意千萬不要用生水裝鮮魔芋,因爲生水裏面有很多細菌,容易使魔芋變質。
魔芋是一種植物做成的食材,魔芋膠來源於植物魔芋的塊莖。魔芋,學名叫做蒟(ju)蒻(ruo),魔芋是它的通俗叫法。
魔芋口感細膩,營養豐富,具有散毒、養顏、減肥、通便、開胃等功能,屬於健康食品。
魔芋怎麼保存?
1、冰箱保存
魔芋中含有大量水分,放進冰箱中的保鮮室,可以確保水分和營養成分不會過多的流失,還能避免滋生微生物。
2、鹼水浸泡
魔芋在夏天不宜存放,可以將魔芋切成小塊,放進鹼水中浸泡,浸泡後可延長三天左右的期限。在此期間需要儘快食用,但在食用之前需要用水清洗乾淨。
魔芋的功效與作用
1、通便減肥
魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風靡全球,並被人們譽爲“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
2、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫,有推動血行,防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱爲”胃腸清道夫”、”血液淨化劑”。
3、降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
以上內容參考:人民網-魔芋的功效與作用 吃魔芋有助緩解秋燥便祕
魔芋保存方法 保存魔芋的妙招
1、魔芋浸泡在鹽水中,在烹調前用清水浸泡一下。
2、將魔芋用水焯一下,然後放在冰箱裏。
3、將魔芋放在碗中,清水經常換,可保存三天。
4、蒟蒻(jǔ ruò)(學名Amorphophallus konjac),俗稱魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有去腸砂之稱。
新鮮魔芋怎麼保存
塊狀魔芋:可以地窖儲藏、沙埋儲藏以及類似這兩類儲藏的辦法保鮮;
魔芋豆腐:放入冰箱,也可以用鹼水泡着,短時間保存放入清水中常換清水,大概能保鮮三天左右。
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