鮮燉銀耳的正確燉法
1、把幹銀耳放在盆中,加入沒過銀耳的涼水,浸泡半小時左右,把銀耳完全泡發,然後用溫水沖洗幾遍,洗去銀耳表面殘留的雜質和灰塵。
2、把雪梨洗淨,從中間切開,去掉中間的核,然後切成薄片;把紅棗洗淨備用。
3、鍋里加入適量的清水,把撕好的銀耳小片涼水下鍋,大火煮開後轉爲小火,蓋上鍋蓋慢燉15分鐘。在小火慢燉的過程中,銀耳中的膠質會慢慢滲出到湯中。
4、15分鐘後加入紅棗和雪梨片,開鍋後轉爲小火再燉10分鐘左右,把雪梨煮至軟糯,把雪梨的香甜味和紅棗的香甜味煮到湯中。
5、15分鐘後根據個人的口味加入適量的冰糖調味,用勺子攪動,使冰糖完全融化後就可以關火了。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...