藕與肉末怎麼做好吃

1、首先將藕洗淨去皮，橫着切成薄片，放水中浸泡一下，將蔥洗切丁備用；

2、鍋中放油，油熱後放肉末慢慢煸炒，放蔥花翻炒出香味；

3、撈出藕片瀝乾水分，然後放入鍋中與肉末一起翻炒1分鐘左右，加少許水蓋上鍋蓋燜幾分鐘；

4、最後加鹽，少許耗油和黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。