甜菜根儲存方法

1、短期冷藏。放在寒冷的地方，而不是放在陽光下。洗淨後控幹水分，用塑料袋包裝進行冷藏。

2、長期冷凍。如果要長期保存，可先清洗後煮熟，冷卻後切片包裝，進行冷凍保存。這樣可以存放八個月。

3、甜菜根又名火焰菜，是紅色根用甜菜，主要以球形的肉質根供食用，是歐美各國的主要蔬菜之一。紅菜頭爲藜科二年生草本植物，原產於地中海沿岸。其肉質根顏色豔麗，纖維素少，質地柔嫩，營養豐富，可供食用。