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雜糧煎餅麪粉比例,雜糧煎餅各種麪粉比例介紹

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1、小麥粉 85%—90%,玉米粉 3%—6%,高粱粉 3%—5%,黃豆粉 1%—3%,喬麥粉1%—3%,將上述混合粉按1.2∶1的比例加入水,攪拌成糊狀。

2、製作時用勺舀出一勺倒在加熱的鋼板上,用推板攤勻,烘烤約1—2分鐘,用剷剷下即可。

標籤:雜糧 麪粉 煎餅