銀耳羹的烹飪方法

1、材料：銀耳100克，清水，冰糖適量。

2、步驟：銀耳水泡4－6小時，洗淨後換熱水泡2小時使其張大，撈出瀝乾。

3、清水加冰糖、銀耳，用小火慢熬成膠黏狀即可。

4、特點：此湯具有滋陰養胃，潤肺化痰之效。