在家做鐵板魷魚教程

1、魷魚切小塊，倒入白酒，適量白胡椒，醃製半小時。

2、洋蔥切片，胡蘿蔔切絲，大蒜薑絲切成末，幹辣椒切段。

3、小半碗水中放入適量白胡椒，五香粉，甜麪醬攪拌均勻。

4、用錫紙在烤盤上弄成凹形。素菜全部下鍋去生，可加入一點點鹽，加入剛調的醬汁三勺，孜然粉一勺，鋪在錫紙底層。

5、適量食用油五成熱，倒入切好的調味品，翻炒。

6、一勺孜然粉，倒入魷魚，兩勺生抽，一勺老抽，餘下的調味醬，半勺糖，半勺雞精。

7、將炒好的魷魚放入錫紙中，撒上白芝麻。

8、200度烤7分鐘即可，撒上蔥花。