家常豬紅韭菜的做法

1、食材：豬紅250克，韭菜200克，姜2克，黑胡椒2克。

2、買回豬紅用鹽水泡，殺菌。煮前過兩道清水，切小塊，韭菜切段，姜切細絲。備用。

3、油熱後放入薑絲爆出味，放入豬紅，煎至變色，加50克水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

4、加入韭菜，鹽，黑胡椒，翻炒1分鐘，出鍋。