怎麼做家常煎餅韭菜

1、準備韭菜200克、麪粉60克、雞蛋1個、黃酒5毫升、生抽2毫升、蔥1小段、鹽3克、胡蘿蔔1/2根、豬肉糜50克、植物油5毫升。

2、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨切丁備用。

3、豬肉糜加蔥末、黃酒、生抽拌勻。

4、普通麪粉加雞蛋加適量水拌勻成糊狀。

5、放入韭菜、胡蘿蔔和肉糜，加鹽調勻。

6、電餅鐺預熱後選擇煎餅模式，放上模具，塗油，倒入適量麪糊。

7、麪糊定型後將模具取出。

8、蓋蓋，2分鐘後面餅翻面。

9、煎至兩面金黃，取出切片。