香菜太多吃不完怎麼處理
1、將新鮮的香菜捆成小捆後,裝入保鮮袋中,放入冰箱,香菜在7-10天內鮮嫩如初;
2、將新鮮香菜捆成小捆,外包一層紙(不見綠葉爲好),裝在塑料袋中,再用繩子或皮筋紮緊塑料袋袋口,置於陰涼處,此香菜在7-10天內鮮嫩如初;
3、買回來的香菜先把沒有跟的吃掉,有根的留下。然後找出一個礦泉水瓶,將瓶子剪成兩段,瓶子底部裝上水,水的高度以差不多沒過香菜根爲宜。然後把這瓶加了水的香菜放在冰箱的保鮮層裏,可以保持香菜半個月內鮮嫩如初;
4、如果是要儲存較長時間的話,可以晾乾備用。首先將整株新鮮的香菜清洗乾淨,鍋里加水,放少許食鹽,再將香菜的根部放入鍋內,再慢慢的將整株香菜放入鍋內,直至香菜變得更加翠綠,然後取出,晾涼後掛在通風處陰乾,切忌曝曬。3~4天后香菜乾透發脆,取下切成小段儲存。食用時,用開水泡開做配料或放入湯內,可以保持原香。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...