福建建甌5大特產小吃
1、建甌板鴨:建甌板鴨是福建建甌傳統的特色產品,它制工精細,風味獨特,是建甌人民逢年過節,酒宴待客的必備佳品。在建甌的大小酒店裏就可以吃到正宗的板鴨,也可以自己買回家,將鴨背朝下蒸熟,然後切塊裝盤,再澆上加胡椒的熱紅(料)酒,那滋味絕對讓你吃的停不下來。
2、建甌光餅:來到建甌,不能不吃的就是建甌光餅,吃了還想吃的還是建甌光餅。餅質色美,味香,鹹,脆嚼後又覺得有甜味,且用料講究,是建甌男女老少都愛吃的佳品。建甌的各大車站,以及街頭巷尾都有售賣,記得一定要趁熱吃纔好吃哦。
3、腸粉:一份熱乎乎加肉加蛋的腸粉澆上特製調料,再配上一碗新鮮現磨豆漿,不可謂不讓人垂涎欲滴啊,美味香嫩不油膩,是建甌最具特色的早餐之一。每天一大早排隊吃腸粉的場景早已是司空見慣,在掛有腸粉招牌的早餐店裏都可以吃到的哦。腸粉主要有米粉兌水攪勻配成米漿蒸熟而成,食材新鮮健康有營養,獨特的祕製調料也是一絕,有機會絕對要去嘗一下哦。
4、豆漿粉:建甌人對於豆漿粉,有着深深的喜愛之情,標準的建甌人每天早上必吃一碗。粉還可以幹拌着吃,再配上一碗濃濃的豆漿,再搭上一根早上現炸的油條,美味自是不必多說。粉條入口Q彈柔嫩,一咬即斷,再加上建甌特有的紅酒做調料,更添香濃,而且店裏的豆漿都是免費的,雖說免費,但口感絕對是很棒的。在建甌大多數的早餐店裏,都可以吃到這個美味。
5、芋餃:芋餃在建甌那可是人人稱讚的一道美食,方言也叫“嘎啦賊”。一碗炒芋餃,一碗排骨湯芋餃絕對能讓你吃完回味無窮。芋餃的外皮主要由芋仔和地瓜粉製成,非常的Q滑爽口,而餡則是由純豬瘦肉打製而成。原料營養健康,不加其它添加劑,是極健康美味的食物。這道美味呢,同樣也可以在建甌街上的絕大多數早餐店吃到,有機會建甌的話一定不要錯過哦。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...