餅乾的製作方法
1、先準備好所有的原料。一個雞蛋,兩個蛋黃,45克糖,90克低筋麪粉。
2、用打蛋器打蛋。雞蛋變稠後,顏色變淺,加入第一份糖。如果較厚,加入第二顆糖(15克)。繼續拍打直到音量擴大。把剩下的糖加幾次。
3、篩入低筋麪粉,用硅刀快速攪拌均勻,攪拌均勻,不要太久,否則會起泡沫和消泡。
5、將混合好的麪糊放入裝飾袋中,用圓形裝飾口。這時,烤箱可以預熱到170度。
6、用油紙把烤盤排好,把麪糊擠成2釐米左右的小圓餅,不要太厚
7、170度,中間層,烤10分鐘。時間是根據你自己烤箱的脾氣來設定的,你對顏色是樂觀的。別烤了。如果你沒有足夠的時間,它就不夠脆。你可以自己調整。
8、冷卻後即可安裝密封。如果你想使它更脆,你可以加一些黃油或奶粉。
所以喜歡吃餅乾的朋友就可以根據上面的方法步驟去進行操作,就可以做出美味的餅乾來。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...