包菜的炒法
包菜是我們生活中很常見的一種蔬菜,包菜一般都是炒着吃,炒包菜的時候,我們可以加入不同的配菜,做出不一樣的風味,今天介紹大家油豆腐炒包菜的做法。油豆腐和包菜一起炒,口感更加豐富。
包菜的炒法
食材:
油豆腐100克、包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、鹽1克。
油豆腐炒包菜做法
1、油豆腐洗淨對半切開,包菜洗淨撕成小塊;
2、蒜切片,幹辣椒剪圈;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入蒜、幹辣椒炒香、再加入白菜炒至變軟,倒油豆腐翻炒均勻;
4、調入鹽、白糖、生抽、20毫升清水炒勻,煮3分鐘即可。
小貼士:
包菜中含有大量的無機鹽和多種維生素,平時它能製成泡菜供人類食用,在醃製過程中還會產生大量的乳酸,這些物質進入人體以後可以抑制人體內的病菌,也能有增加食慾,更能加快腸胃蠕動,能起到潤腸通便的重要作用。
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