什錦海鮮握壽司怎麼做，什錦海鮮散壽司做法教程

1、將章魚腳切片，魷魚去皮，切塊，三文魚切厚片。

2、煮一鍋熱水，放薑片，料酒，煮熟鮮蝦。

3、煮好的蝦放冷水中冷卻，去殼待用。

4、雞蛋打散，炒鍋放油，攤蛋皮，將蛋皮切成絲。

5、米飯趁熱裝盤，倒入一勺壽司醋拌勻，晾涼後撒入飛魚籽，拌勻。

6、將各種魚肉撒在米飯上，放上蝦仁和蛋皮絲。

7、將海苔用廚房剪刀剪成細絲，將海苔絲撒在表面做裝飾，另準備一小盤，放入芥末和醬油。