變蛋怎麼涼拌好吃

1、變蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。

2、將變蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。

3、香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。