皮蛋豆腐怎麼涼拌好吃

1、原料：豆腐適量。

2、豆腐切片，鍋中加水，放入豆腐，放入少許食鹽，燒開關火撈出豆腐。

3、在盤中擺出花形，蒜、辣椒切碎，蔥切塊，皮蛋去殼切塊。擺在盤中。

4、在碗中放入醬油、生抽、耗油，鍋中燒熱油，將油淋在佐料碗中，先在盤中倒入調好的汁水，再將作料倒入，撒上蔥花即可。