黑木耳清炒山藥蓮藕的做法

原料：黑木耳、山藥、蓮藕、橄欖油、鹽、雞精。

1、水發好的黑木耳洗淨，過水焯下，要是時間緊也可以用開水燙一下。

2、山藥、蓮藕洗淨打片，浸在冷水裏，可以防止變黑。

3、黑木耳倒入溫熱的油鍋內翻炒。

4、山藥、蓮藕漓一下水，倒入鍋中翻炒。

5、移少許水入鍋中，蓋上蓋略煮，轉小火入鹽、雞精等調味。

6、關火、裝盆、上桌。