豬大腸怎麼煮

1、材料：豬大腸2條（洗淨去肥膏），姜（拍鬆）、八角、桂皮、茶葉（口味隨意）各適量。

2、做法：肥腸放進開水裏灼水，水裏放入薑片和酒去異味，撈起再用清水衝淨。所有材料放入鍋裏，加入老抽、味精、糖、酒、鹽、水各適量，燒開後轉小火燜約大半小時至適合的口感便可。