曬乾扇貝肉清洗的方法

1、扇貝肉柱的清理方式還是很簡單的，我們把它放在清水中浸泡一段時間，然後去掉上面的一些黑色的物質即可，這一些黑色的物質都是扇貝的腸子之類的部分，有很多排泄物，也可能會存在重金屬。

2、扇貝肉柱是從扇貝里面挖出來的肉，一般指的是沒有扇貝外殼的海鮮食材，它大部分時候作爲乾貨存在，有時候也是冷凍食品，所以想吃扇貝肉的話，可以去超市挑選這兩種，如果是凍的扇貝肉直接解凍即可，如果是幹扇貝需要放在水中泡發。