正宗砂糖桔怎麼挑選
1、挑選砂糖橘,首先要看的就是外觀,外觀有破損的受傷的腐爛的都不能要,一般砂糖橘剪下來的時候上面是帶有個柄的,這個柄在運輸過程中可能會損傷到別的砂糖橘,在橘子皮表面戳出一個洞,這個洞慢慢的就會腐爛;除了看損傷,還要看新鮮度,新鮮度一般從橘子表面的葉片或者是果蒂最好判斷,葉子或者果蒂如果是發黃變枯萎了,那就說明砂糖橘是不新鮮的,相反的果蒂或者葉片是翠綠的,那就說明砂糖橘還是新鮮的,可以購買。
2、挑選砂糖橘的時候要看一下砂糖橘的軟硬程度,不要買過軟或者過硬的砂糖橘,過軟的砂糖橘可能是表皮和果肉已經分離了,摸上去表皮纔會軟軟的,輕輕一捏,表皮會凹陷下去,說明裏面的果肉水分過少了,纔會和表皮分離,如果是過硬的砂糖橘,可能是還不夠成熟,所以挑選的時候儘量選擇軟硬適中的,但是大家要注意文明購物,不要用力的掐或者捏。
3、正宗的砂糖橘皮是很薄的,砂糖橘的橘子皮上有均勻的小點點,摸上去手感有點粗糙,這個小點點越密集越明顯越好,皮就會越薄,口感就會越好,相反的如果是表皮光滑的,那吃起來口感就會差一點。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...