比目魚如何做簡單又好吃

1、食材：比目魚。

2、調料：醬油、糖、姜、雞精、蔥、精製油。

3、處理乾淨魚後晾乾(或擦乾)，切成5CM寬的魚段。

4、魚段放入用姜爆過的油中煎成微黃。

5、倒出多餘的油，倒入適量醬油、放入糖中火煮5分鐘入味。

6、最後放點雞精翻一下、撒上蔥花裝盆即可。