蒜油藕片做法竅門

1、藕去皮洗淨、切片，小黃瓜切片。

2、鍋中放水、醋燒開，放入藕片焯熟。

3、將藕片放入清水中拔涼後瀝乾。

4、大蒜切碎，鍋中放油燒熱，放入蒜碎，小火煸香。

5、將藕片和黃瓜片混和，放入醋、生抽、鹽、蒜油、辣椒油、花椒油、少許白糖拌勻，放入冰箱鎮涼即可。