請問原漿酒是什麼意思

1、原酒，顧名思義，就是沒有經過勾兌的，原汁原味的酒。中國白酒，專指純糧固態法釀造的糧食酒。

2、中國純糧固態糧食酒的生產工藝決定了江北釀造出的原酒酒度一般在70°----73°之間（川貴地區生產的糧食酒，因地區原因，原酒酒度最高65°---68°）。爲確保上市的琅琊臺原酒口感協調，琅琊臺集團通常是把生產的新酒存入恆溫地下酒窖中，讓其自然老熟2—3年，使其口感更加協調，酒體更加豐滿。經過2—3年的儲存，原酒的酒度會消耗1°—2°，儲存2---3年的琅琊臺原酒度數一般維持在68°---71°之間。商品原酒需要一個統一的酒度作爲生產標準，經過權衡，琅琊臺集團認爲70°是最貼近基礎原酒度數的標準化酒度，因此，琅琊臺商品原酒的度數就標準化爲70°。70°琅琊臺原酒也就是最純粹、真正意義上的原酒。目前市面上氾濫的各種其他品牌的原漿酒，因爲達不到最接近原酒的70°酒度，因此不能稱爲原酒。