糖醋里脊醬汁的做法,糖醋里脊汁怎麼調
1、所需原料:兩百五十克裏脊,適量的土豆澱粉,適量的鹽,適量的料酒,適量的胡椒粉,玉米澱粉。萬能醬汁的比例:泰式甜辣醬:番茄醬:白糖。
2、將裏脊肉切成片狀之後,加入適量的鹽和料酒,撒上適量的胡椒粉,將它們攪拌均勻,然後放置一旁進行醃製。
3、將土豆澱粉和玉米澱粉按照一比一的比例放入碗中,放入少許的水,把它們調成澱粉水,放在一旁靜置備用。等水澱粉沉澱之後,把上層的清水倒出來。
4、水澱粉沉澱好之後,我們將肉片放進去,等肉片均勻地裹上澱粉之後,再將它撈出來。撈出來之後,起鍋放油,油熱之後將肉片放進鍋裏炸,直到它在油鍋裏炸至兩面金黃,我們就把它撈起來。肉片放進鍋裏的時候,一定要一片一片地放進去,避免發生粘鍋。
5、現在我們需要調製萬能醬料了。泰式甜辣醬、番茄醬和白糖按照4:2:1的比例調好,這個醬料不僅看起來有質感,吃起來也很不錯。
6、醬料調好之後,起鍋放油,油的量不需要太多。然後把醬料放進去,用小火將它們翻炒均勻。最後把炸好的裏脊肉倒進去,將它們攪拌均勻,然後就可以關火了。
7、裏脊肉做好之後將它盛出來,用盤子裝好。無論是把它做成零食,還是當作下飯菜,它都是一個不錯的選擇。
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鱔魚炒芹菜做法
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
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叉燒的做法
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